De sangiovese-druif is bekend van de Toscaanse wijnen, met name de Chianti, maar ook in de hak van de laars (Puglia) maken ze er mooie wijnen van. Het klimaat kenmerkt zich door de verkoeling die de zee biedt en de vele zonuren. Ook de bodem past goed bij deze druif: samen met de zware, maar enigszins poreuze kalkrijke klei vormt dit een ideaal terroir voor de sangiovese. De Sangiovese Puglia heeft een fraai rood purperen kleur, een neus van rood fruit (vooral kersen) en een eveneens fruitige smaak met aangename zuren. Hij past goed bij veel gerechten, vooral bij pasta’s, pizza, rood vlees, licht wild en (geiten)kaas. Het is een uitgekiende wijn voor alle dag tegen een zeer aantrekkelijke prijs.
