Bodegas Bilbainas Vina Pomal Vina Pomal Blanco
| Beschikbaarheid: | Op voorraad (94) |
Aan de basis van deze bijzondere witte Rioja staat 70% Viura en 30% van de lokale variant van Malvasia . Viura kennen we ook als Macabeo en is dan de druif die voornamelijk voor Cava wordt gebruikt. Viura heeft een relatief hoog zuurgehalte en een niet al te aromatisch karakter, waardoor het veel wordt gebruikt om te blenden. De most van de Viura is goed bestand tegen oxidatie en daarom zeer geschikt om de wijnen op vaatjes te laten rijpen. Vroeger was het in Rioja ook gewoon om bij de rode wijnbereiding een deeltje witte wijn (van de Viura ) te gebruiken.
De Viña Pomal Rioja Blanco heeft een lichte (bleek) gele tint en rijke aroma’s van wit fruit, citrus , venkel en wat lichte roostertonen door de fustrijping. De smaak is elegant, aangenaam stevig en van een aantrekkelijke lengte.
Combineer de wijn met curry, paella, stevige vissoorten, gerookte vis of kazen als Epoisses. De Viña Pomal Blanco zal met wat jaren flesrijping meer complexiteit ontwikkelen.
Schenken op circa 10 à 12°C.
| Kleur wijn: | wit |
| Soort wijn: | droog |
| Alcoholpercentage: | 14% |
| Druiven: | sangiovese |
| Inhoud fles: | 0,75 l |
| Gerechten: | kip |
| Drinktemperatuur: | 10 °C |
| Streek: | Veneto |